Escale locale : Occitanie, plus vraie que nature

Immersion languedocienne, vie et saveurs locales

Vin, parfum, terre, couleurs… chaque  jour est un voyage des sens et du cœur.

J1 – ANIANE, DANS LE MASSIF DE L’ARBOUSSAS

En fin d’après-midi, réception chez vos hôtes, dans le village d’Aniane, au cœur de la vallée de l’Hérault. Anne-Marie et Christian vous accueillent dans l’une de leurs chambres confortables (avec fresques peintes par Christian en personne), ou au sein de leur gîte situé à 100 mètres, sur la colline. Ce couple d’Anianais aime recevoir et a, par ailleurs, voyagé avec Culture Contact en Amérique du Sud.

Apéritif dînatoire, mise en bouche historique, culturelle et gustative avec, notamment, le délicieux pain fait maison d’Anne-Marie.

J2 – ANIANE, PAR LES SENTIERS

C’est le moment de faire connaissance avec votre nouvel environnement, Christian vous emmène pour une balade botanique depuis la maison sur les sentiers qu’il connaît comme sa poche. Arrivée en fin de matinée au sein d’une exploitation viticole, sise dans un coin de fraîcheur, même aux moments les plus chauds.

Visite du chai, des jardins (qui abritent l’un des quatre arbres labellisés « remarquables » de l’Hérault, un magnifique orme de Sibérie), et barbecue à l’ombre des platanes. En cas de pluie, déjeuner dans la « salle de chasse ».

J3 – SAINT-JEAN-DE-FOS, TERRE ET COULEURS

Nathalie, votre guide-potière, vous attend à Saint-Jean-de-Fos, sur les rives de l’Hérault. Elle vous emmène à la découverte de ce joli village aux gouttières vernissées, terre de potiers depuis plus de 600 ans, et des ateliers des céramistes qui y travaillent en ce début de XXI^e siècle. Au style traditionnel, toujours présent, s’ajoute aujourd’hui toute la créativité de ces artistes aux inspirations et aux techniques variées, qui vous expliquent leur métier et vous permettent de mettre la main à la pâte, en fonction des possibilités techniques. Apéritif et dégustation de vins et mets locaux en compagnie de vos hôtes du jour, membres de l’association des potiers.

J4 – SAINT-GUILHEM, SYMPHONIE DES SENS

En début de matinée, Nicolas vous accueille auprès de son orgue à parfum. Le fameux parfumeur de Saint-Guilhem, de renommée internationale, vous fera découvrir sa passion des fragrances et des plantes qui les exhalent. Il vous initie aux arcanes de la parfumerie : son histoire, ses matières premières, ses compositions…

Musique olfactive aux multiples accords. Vous réalisez, avec lui, votre propre parfum bio correspondant aux humeurs du moment.

J5 – PUÉCHABON, TERROIR VITICOLE

Géraldine et Xavier vous attendent dans leur joli village, l’une des trentaines de circulades de l’Hérault. Viticulteurs depuis plusieurs générations, ils ont à cœur de vous faire partager leur passion. Ils connaissent toutes les subtilités d’un terroir qu’ils font vibrer dans leurs vins.

Balade jusqu’au plateau des Brousses, observation de Saint-Guilhem depuis l’autre versant de l’Hérault, sur les hauteurs des gorges, visite des vignes, dégustation de vins et apéritif gourmand, à l’ombre des arbres de l’église Saint-Sylvestre des Brousses.

J6 – ANIANE, JOUR DE MARCHÉ

Comme tous les marchés, celui d’Aniane est un lieu de rencontre. Le fils d’Anne-Marie et Christian est maraîcher bio, c’est l’occasion de lui rendre visite en compagnie de vos hôtes pour se procurer les ingrédients nécessaires au repas de midi. Au menu des spécialités maison élaborées ensemble avec les produits de saison.

Le soir, rencontre autour de la galerie d’art au centre du village. Réunis en collectif, les artistes d’Aniane exposent peintures, sculptures et photographies. En votre honneur, ils organisent un vernissage spécial auquel sont aussi conviés les habitants d’Aniane et des environs.

J7 – ANIANE

Petit-déjeuner, puis départ en matinée.